梅花糕

来源：不详　　　更新时间：2007-2-12 14:30:06

    梅花糕，无锡风味小吃。
    它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
    此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。