玉兰饼

来源：不详　　　更新时间：2007-2-12 14:30:13

    一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。
    此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。